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软蛋卷的做法步骤
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1将鸡蛋。盐。油。糖放在一起搅拌至糖融化。 -
2然后面粉过筛进去。搅拌至浓稠无颗粒就可以了了 -
3放入芝麻搅拌均匀 -
4锅里刷薄薄的一层油。微微加热就好了，不用加太热，把面糊放上去，轻轻地摆动，均匀的摊开就好 -
5减至表面凝固，翻另外一面继续煎熟 -
6拿出来迅速卷起，就可以了，小心不要被烫到哦
小窍门
这款是软的蛋卷喔。不是酥脆的那种。不要误会。我用的是全麦面粉。其实你们有普通面粉就好了。另外植物油可以换成黄油喔????
使用的厨具：不粘锅
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