食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
秘制香辣虾的做法步骤
-
1虾去虾线、去虾须洗净，香料（用清水泡10分钟再沥干水分）、醪糟、干辣椒（用清水泡10分钟干辣椒再沥干水分）以及葱、姜、蒜末。 -
2锅入油下香料小火煸炒5分钟，放郫县豆瓣、豆豉和干辣椒。 -
3放冰糖。 -
4放黄酒。 -
5放醪糟。 -
6放葱、姜、蒜再煸炒5分钟（小火）。 -
7将虾放入炒料中。 -
8中火煸制几分钟转小火慢煸10分钟。 -
9关火出锅。
小窍门
1、香料不全，少几味也没关系。
2、郫县豆瓣和豆豉含盐量很高，盐不放或少放。
2、郫县豆瓣和豆豉含盐量很高，盐不放或少放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
海鲜
宴客菜
午餐
晚餐
- 西芹炒虾球
- 青菜培根炒面
- 土豆炒饭
- 丝瓜豆腐皮蛋汤
- 尖椒炒鸡蛋
- 蒜蓉丝瓜
- 杏鲍菇炒肉片
- 培根奶酪司康
- 农家清焖鱼
- 足球场蛋糕
- 花朵豆沙餐包
- 芒果双皮奶
- 虾包白菜酿---农家菜
- 夏季开胃菜--麻辣鸭血
- 蒜泥空心菜
- 紫薯酥球
- 家庭制作酱烧墨鱼仔
- 干炸带鱼
- 中种果酱土司面包（面包机版）
- 酸菜牛蛙
- 烫种蔓越莓吐司面包
- 【PAPA爱吃的菜】酸甜萝卜鱼丁
- 浓情布朗尼
- 卡通馒头
- 巧克力星星蛋糕
- 人样什么什么的成语
- 人样虾蛆
- 人样鰕胊
- 人模人样
- 人模什么什么的成语
- 人模狗样
- 人欢什么什么的成语
- 人欢马叫
- 人欲什么什么的成语
- 人欲横流
- 人死什么什么的成语
- 人死留名
- 人殊什么什么的成语
- 人殊意异
- 人比什么什么的成语
- 齐天乐（清末近现代初·周岸登）
- 齐天乐（清末近现代初·汪东）
- 齐天乐（清末近现代初·汪东）
- 齐天乐（清末近现代初·潘飞声）
- 齐天乐（清末近现代初·郭则沄）
- 齐天乐（清末近现代初·高燮）
- 齐天乐（近现代·庞俊）
- 齐天乐（近现代·庞俊）
- 齐天乐（近现代·李冰若）
- 齐天乐（近现代·王陆一）
- 齐天乐（近现代·胡士瑩）
- 齐天乐（近现代·许宝蘅）
- 齐天乐（近现代·邓嘉缜）
- 齐天乐（近现代·邓嘉缜）
- 齐天乐（近现代·邓桐芬）
- 读史识中华/国家大事丛书
- 人工智能3.0--大智若愚/国家大事丛书
- 人性的优点(精)
- 批判性思维十讲(从探究实证到开放创造)/白马湖书系
- 生态女性主义/应用语言学核心话题系列丛书/外语学科核心话题前沿研究文库
- 无处安放(张爱玲文学价值重估)
- 好运降临/大幻想校园文学系列/鹿鸣书系
- 奇思妙想玩数学(2)(精)/数学玩不停
- 小电脑没电了(精)
- 112个组合问题--来自AwesomeMath夏季课程/美国著名奥数教练蒂图·安德雷斯库系列丛书
- 蒙古族传统游戏搜集整理与传承研究
- 世界500强HR人生管理笔记
- 论人的奴役与自由
- 高估值(打造高价值公司的九个维度)
- 雷锋(大海里的一滴水)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇