网站首页  词典首页

诗文	广式莲蓉蛋黄月饼
释义	食材明细 主料 蛋黄 31个 糖 1000g 花生油 400g 柠檬 2个 面粉 500g 奶粉 25g 枧水 5g 莲子 500g 辅料 转化糖浆 75*5g 原味 口味 烤 工艺 数天 耗时 普通 难度 广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤 1 莲子浸泡好，洗干净，压力锅蒸半小时直至软烂 2 炖好的莲子搅打成泥状，加600g糖270g花生油不断翻炒成莲蓉陷 3 转化糖浆75*5g倒入碗里，加枧水，花生油搅拌均匀，加入面粉和奶粉搅拌均匀，揉成面团，静置醒发1-2个小时 4 准备好咸鸭蛋黄 5 20g的蛋黄50g的莲蓉加30g的饼皮依次包好 6 用月饼模具压成型 7 往月饼上喷点水入预热200度的烤箱烤5分钟 8 烤制五分钟定型后表面刷上蛋黄水 9 再烤15分钟即可出炉 10 烤好的月饼放置两三天后回油就可以品尝啦 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	饺子皮春卷 一汤多用：【乌鸡蘑菇汤＆乌鸡蘑菇粥】 暖冬——手动式泡沫咖啡 原味奶酥饼干 朗姆葡萄酥 椰香酥饼 面包三文治 美味的熏干豆腐卷 戚风蛋糕 肉汁豆腐 西葫芦豆腐煲 【蛇来运转，富贵年菜】被称作是“水中的软黄金”——【蒜子烧鳗鱼】 椒香鸡翅 黄桃千层班戟 红豆沙 新奥尔良烤翅 彩蔬pasta 鲫鱼豆腐汤 自制消化饼干 糯米蛋包饭 黑珍珠蛋挞 纯手工电饭锅戚风蛋糕 家庭自制手抓饼 芝麻饼 糯米仔鸡

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。