食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
-
1莲子浸泡好，洗干净，压力锅蒸半小时直至软烂 -
2炖好的莲子搅打成泥状，加600g糖270g花生油不断翻炒成莲蓉陷
-
3转化糖浆75*5g倒入碗里，加枧水，花生油搅拌均匀，加入面粉和奶粉搅拌均匀，揉成面团，静置醒发1-2个小时
-
4准备好咸鸭蛋黄
-
520g的蛋黄50g的莲蓉加30g的饼皮依次包好
-
6用月饼模具压成型
-
7往月饼上喷点水入预热200度的烤箱烤5分钟
-
8烤制五分钟定型后表面刷上蛋黄水
-
9再烤15分钟即可出炉
-
10烤好的月饼放置两三天后回油就可以品尝啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 戚风蛋糕
- 薄荷味荤鲜汤
- 松花豆腐
- 红茶戚风
- 金糕雪梨
- 红焖羊肉
- 炝炒圆白菜
- 玫瑰蜂蜜茶
- 清炒蒿子秆
- 浓香红烧大排香干
- 无蛋无奶无黄油素饼干
- 水果面包布丁
- 重庆现炸酥肉
- 抹茶蔓越莓饼干
- 榆钱馒头
- 糖醋虾
- 绿豆糕
- 丹麦牛角面包
- 五香毛豆
- 笋干炒南瓜藤
- 简易辣白菜
- 燕麦扇贝疙瘩汤
- 艾香花卷
- 麻辣猪皮
- 母亲节--给外婆做的炒面--她的大爱
- 什么什么其所的成语
- 什么什么其手的成语
- 什么什么其操的成语
- 什么什么其放的成语
- 什么什么其数的成语
- 什么什么其方的成语
- 什么什么其是的成语
- 什么什么其烦的成语
- 什么什么其然的成语
- 什么什么其用的成语
- 什么什么其盛的成语
- 什么什么其祥的成语
- 什么什么其类的成语
- 什么什么其繁的成语
- 什么什么其罪的成语
- 陪徐仆射晚宴诗（南北朝·刘孝绰）
- 陪徐使君登秋浦楼（宋·周紫芝）
- 陪徐子仁宿瑀上人房（明·金大车）
- 陪徐渊子使君登白雪楼约各赋一诗必以宋玉石（宋·戴复古）
- 陪徐狄二子出东郊即事（宋·王洋）
- 陪德久出郊（宋·李处权）
- 陪德孺游徐氏园池（宋·李处权）
- 陪德孺游徐氏园池（宋·李处权）
- 陪总卿戎帅登高因至郊外（宋·曹彦约）
- 陪总卿路钤相麦观花修出郊故事（宋·曹彦约）
- 陪总管陈公肇祀商少师比干庙（元·王恽）
- 陪戎州范守阎倅饮涪翁溪纪事（宋·孙应时）
- 陪戴祖禹汎湖分韵得天字（宋末元初·仇远）
- 陪斌笠耕观察破山寺用常少府韵（清·钱泳）
- 陪新及第赴同年会（唐·李远）
- 应对迷失(青少年必备权威安全手册)/美国国家地理生存大挑战系列
- 摆脱困境(青少年必备权威安全手册)/美国国家地理生存大挑战系列
- 获取水源(青少年必备权威安全手册)/美国国家地理生存大挑战系列
- 寻找食物(青少年必备权威安全手册)/美国国家地理生存大挑战系列
- 处理突发事件(青少年必备权威安全手册)/美国国家地理生存大挑战系列
- 神奇的人脑/美国国家地理人体如何运作系列
- 强壮的心脏/美国国家地理人体如何运作系列
- 我的青春恋爱喜剧果然有问题(10)
- 小豆包在学校/爱悦读桥梁书
- 小豆包侦探记/爱悦读桥梁书
- 小豆包一路奇遇记/爱悦读桥梁书
- 0-6岁幼儿睡眠百科
- 别让坏脾气毁了你
- 中国城市水务管理事业化改革
- 汉字语象学概论