食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
-
1莲子浸泡好，洗干净，压力锅蒸半小时直至软烂 -
2炖好的莲子搅打成泥状，加600g糖270g花生油不断翻炒成莲蓉陷
-
3转化糖浆75*5g倒入碗里，加枧水，花生油搅拌均匀，加入面粉和奶粉搅拌均匀，揉成面团，静置醒发1-2个小时
-
4准备好咸鸭蛋黄
-
520g的蛋黄50g的莲蓉加30g的饼皮依次包好
-
6用月饼模具压成型
-
7往月饼上喷点水入预热200度的烤箱烤5分钟
-
8烤制五分钟定型后表面刷上蛋黄水
-
9再烤15分钟即可出炉
-
10烤好的月饼放置两三天后回油就可以品尝啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 白菜豆腐汤
- 泡菜鳕鱼
- 泡菜鳕鱼
- 豆沙卷面包
- 自制豆腐脑
- 原味千层可丽饼
- 糯米红豆卷
- 花开六味甜汤
- 豇豆肉末小炒
- 焖猪蹄
- 樱桃慕斯蛋糕
- 洋葱鱼饼
- 馒头
- 烧排骨
- 红糖莓干面包卷
- 杨枝甘露
- 紫菜包饭（详细版）
- 蒜蓉白萝卜丝
- 香蕉可可蛋糕
- 茴香千层肉饼
- 爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜
- 菊花豆沙包
- 端午粽子——糯米花生咸肉粽
- 蒜台炒瘦肉
- 杂蔬培根奶酪卷
- 沤什么什么艳的成语
- 沤什么槿什么的成语
- 沤什么泡什么的成语
- 沤沫什么什么的成语
- 沤沫槿艳
- 沤浮什么什么的成语
- 沤浮泡影
- 沤珠什么什么的成语
- 沤珠槿艳
- 沥什么什么心的成语
- 沥什么什么肝的成语
- 沥什么什么肠的成语
- 沥什么什么血的成语
- 沥什么剖什么的成语
- 沥什么叩什么的成语
- 浣溪沙 书怀（明·叶小鸾）
- 浣溪沙 书虞元翁画（宋·苏庠）
- 浣溪沙 二叠前韵（民国末当代初·饶宗颐）
- 浣溪沙 二客争辨，或言花寿于人，或言人寿（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙 二月将之闽侯，道出延平，胡子健中（近现代·卢前）
- 浣溪沙 二月望夜（清末近现代初·高旭）
- 浣溪沙二首·丁巳新正，瞿禅翁以《瞿髯词》（近现代末当代初·顾学颉）
- 浣溪沙二首·乙巳除夕前一日，漫拈阮亭旧句（近现代·龙榆生）
- 浣溪沙二首·壬午新春，兰皋（近现代末当代初·顾学颉）
- 浣溪沙二首·重阳日小雨送寒，即以短阕次友（近现代末当代初·顾学颉）
- 浣溪沙二首·题宋生谋玚《怀珠绮语》与沩汭（近现代末当代初·顾学颉）
- 浣溪沙二首 其一（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙二首 其一（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙二首 其一（近现代·胡士瑩）
- 浣溪沙二首 其一（近现代·胡士瑩）
- 北京史(插图本)/图史系列
- 基础会计(高职高专经济管理类规划教材)
- 电路原理(第2版应用型本科规划教材)
- 毛泽东与影响他的历史人物
- 国际结算(高等院校经济管理类规划教材)
- 较量(1976-1980年的上海滩)
- 书与现实
- 化工原理(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电气控制技术(新世纪高职高专机电类课程规划教材)
- 旅游法规实务(新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材)
- 唐诗绝句百首(最新版)/楷行草硬笔书法丛书
- 镜中爹
- 帝国的话语政治(从近代中西冲突看现代世界秩序的形成)
- 1944--松山战役笔记
- 纽约下城风格