食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇豆腐的做法步骤
-
1香菇六朵豆腐一块清洗干净 -
2豆腐切块香菇从中间横竖切一刀 -
3芡汁：酱油一勺淀粉两勺盐一勺白糖半勺花椒粉适量小半碗清水勾兑成芡汁 -
4锅里放油葱姜蒜爆香放入一勺辣椒粉 -
5然后放入香菇炒匀直至炒出香菇的味道 -
6放入豆腐用手轻轻的掂一下炒锅动作要很轻不然豆腐很容易碎掉 -
7把之前勾兑好的芡汁倒入锅里用炒菜的铲子贴着锅轻轻的铲几下防止糊锅底 -
8带汤汁收的差不多就可以出锅了豆腐很容易粘锅要经常看着点 -
9成品：出锅了浓浓的汤汁用汤匙连汤带豆腐一起吃才好吃 -
10成品：很美味的菜 -
11成品：香菇还有植物皇后美誉呢吃了香菇咱就成皇后了 -
12成品：虽然放了一勺辣椒粉但是一点辣味都没有哦放辣椒粉就是让豆腐更加出味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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