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诗文
青椒茭白炒鸭蛋
释义
食材明细
主料
鸭蛋
2只
青椒
65克
茭白
1株
辅料
盐
适量
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
青椒茭白炒鸭蛋的做法步骤
1
食材:鸭蛋、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、茭白
2
将鸭蛋打成蛋液,待用。
3
将茭白剥壳清洗一下。
4
放在案板上切成片,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6
接着,下入切好的茭白和青椒翻炒一下,加适量的清水。
7
翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
8
然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9
最后,加适量的盐。
10
加适量的生抽。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:30:31