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诗文
黑芝麻饼干
释义
食材明细
主料
高粉
100g
辅料
黄油
60g
糖粉
45g
全蛋液
30g
配料
黑芝麻
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
黑芝麻饼干的做法步骤
1
准备好所有的材料。
2
将黄油切成小丁,放在光滑的盆中在室温下软化。
3
用打蛋器打至黄油松软而且颜色变浅。
4
加入糖粉,继续搅拌均匀。
5
分3次加入蛋液,每加一次,搅拌至完全吸收再加下一次,搅拌成轻盈的状态。
6
加入高粉。
7
用铲子搅拌均匀。
8
撒入黑芝麻,继续拌匀。
9
拌好的面轻揉成光滑的面团。(成团即可,不要一直揉)
10
把面团放在案板上用擀面杖擀成薄片
11
用饼干模具压出饼干形状。
12
把刻好的饼干放至铺好油纸的烤盘中,剩下的边角再次揉成面团,擀平,做成饼干。
13
放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,15分钟,烤至饼干表面微黄即可。
14
烤好的饼干出炉了。
15
盛在盘中。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食
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更新时间:2025/3/16 10:34:35