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诗文
香煎西葫芦
释义
“简单,快手,清爽适口”
食材明细
主料
西葫芦
1个
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
五香粉
适量
辣椒粉
适量
面粉
适量
微辣 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香煎西葫芦的做法步骤
1
西葫芦洗净,切片,放入适量的盐。
2
1、放入适量盐的西葫芦片,倒掉腌出的水。2、然后放入适量的五香粉,辣椒粉,拌匀。3、放入一个鸡蛋,继续拌匀,然后放入适量的面粉,让每片西葫芦都裹上面粉。
3
煎锅,少油,小火,一片片煎制两面焦壳就好。
4
成品,出锅。
小窍门
1、西葫芦片不要切太薄,有点厚度,这个很好熟,只要两面煎出焦壳就好。
2、西葫芦片不用鸡蛋拌匀,一片片蘸蛋液,再蘸面粉也可以。我是比较懒,就都混在一起了。
使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类: 小菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/18 5:31:16