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诗文 素炒缤纷杂蔬
释义
素炒缤纷杂蔬的做法
“炎炎夏日胃口差,在经点炒三丝的基础上,加上仿鱼翅,做个素炒杂蔬吧!口感爽脆中又夹杂着粉丝的劲道,吃起来很有层次感!”

食材明细

主料
  • 甘蓝 100g
  • 胡萝卜 1/3根
  • 尖椒 1个
  • 仿鱼翅 1把
辅料
  • 葱头 1个
  • 1块
调料
  • 食盐 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 花椒 10粒
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

素炒缤纷杂蔬的做法步骤

  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:2
    2
    仿鱼翅加温水泡软。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:3
    3
    尖椒去筋。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:4
    4
    甘蓝、尖椒、胡萝卜切丝。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:5
    5
    葱姜切碎。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:6
    6
    锅内放油爆香花椒和葱姜。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:7
    7
    倒入蔬菜丝翻炒。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:8
    8
    加入仿鱼翅。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:9
    9
    加入调料炒匀出锅。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤:11
    11
    佐餐佳品。

小窍门

仿鱼翅就是用淀粉制做的粉丝,外形酷似鱼翅,淘宝有卖!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:43:13