食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼收拾干净，身上两面划上45度刀口，里外抹薄薄一层盐稍腌，不可多，因为蒸好后要浇蒸鱼鼓油。鱼肚子塞入葱丝姜片放入盘子，盘子三段大葱架空鱼 -
2水烧开后入锅蒸，计时大火6分钟 -
3另备大葱丝 -
4出锅倒掉汁水，拣出葱姜丢掉，表面摆大葱丝 -
5起锅热油小火爆香葱姜蒜末（也可以只烧热油） -
6淋到鱼身上，另淋入适量蒸鱼鼓油。完成
小窍门
蒸鱼鼓鱼是好吃的关键，我用的海天的，买过厨邦的个人感觉味道没那么鲜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
- 奶酪焗饭
- 茄汁萝卜花
- 芝麻脆皮小蛋糕
- 家常小菜——蚝油杏鲍菇
- 可可红糖饼干
- 好吃的手工花生牛轧糖
- 水晶梅花蒸饺
- 简单几步打造精致宴客菜——盐水鸭肝
- 男人也会喜欢的玫瑰——一品玫瑰酱方
- 西班牙浓情热巧克力
- 圣诞美食——法式热红酒
- 薯圆红糖姜汤
- 饺子皮春卷
- 一汤多用：【乌鸡蘑菇汤＆乌鸡蘑菇粥】
- 暖冬——手动式泡沫咖啡
- 原味奶酥饼干
- 朗姆葡萄酥
- 椰香酥饼
- 面包三文治
- 美味的熏干豆腐卷
- 戚风蛋糕
- 肉汁豆腐
- 西葫芦豆腐煲
- 【蛇来运转，富贵年菜】被称作是“水中的软黄金”——【蒜子烧鳗鱼】
- 椒香鸡翅
- 同声相应
- 同声相应，同气相求
- 同声相求
- 同好什么什么的成语
- 同好弃恶
- 同学们该上体育课了用英语怎么说
- 同学们都很努力用英语怎么说
- 同学提醒你见面用英语怎么说
- 同室什么什么的成语
- 同室操戈
- 同寅什么什么的成语
- 同寅协恭
- 同尘什么什么的成语
- 同尘合污
- 同居什么什么的成语
- 送谢给事汝学蜀中封王（明·谢榛）
- 送谢考功显之任福建少参（明·湛若水）
- 送谢耕道谒赵史君（宋·张弋）
- 送谢耘之无为（宋·赵师秀）
- 送谢舍人奉使北朝（宋·梅尧臣）
- 送谢艮斋得閒西归（宋·张镃）
- 送谢良翰照磨赴建宁（明·杨荣）
- 送谢节推之桂林（明·林大春）
- 送谢芝玉转饷北上（明·张元凯）
- 送谢芝甫赴山南宪（元·成廷圭）
- 送谢苗黄三孝廉以校士毕共赴春试三首（明·卢龙云）
- 送谢茂秦（明·尹台）
- 送谢莲士表兄尉广西二首（清·何栻）
- 送谢著作之濠梁（唐末宋初·徐铉）
- 送谢著作归陈州（宋·梅尧臣）
- 何绍基临石门颂/原色历代名家丛帖
- 曾熙临瘗鹤铭二种/原色曾熙李瑞清丛帖
- 激活你的日常(吃喝玩乐的哲学视野)
- 蝴蝶花园
- 想象的力量(透过黑猩猩看人类)
- 王后的毒药师/帝泉系列
- 俞振飞诗词曲联辑注
- 大脑的奥秘
- 超级地球上的生命
- 忍寒诗词歌词集
- 龙榆生学术论文集(上下)
- 唐宋名家词选
- 论设计(精)
- 局外树(精)
- 庄子译诂(典藏版上下)(精)