食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼收拾干净，身上两面划上45度刀口，里外抹薄薄一层盐稍腌，不可多，因为蒸好后要浇蒸鱼鼓油。鱼肚子塞入葱丝姜片放入盘子，盘子三段大葱架空鱼 -
2水烧开后入锅蒸，计时大火6分钟 -
3另备大葱丝 -
4出锅倒掉汁水，拣出葱姜丢掉，表面摆大葱丝 -
5起锅热油小火爆香葱姜蒜末（也可以只烧热油） -
6淋到鱼身上，另淋入适量蒸鱼鼓油。完成
小窍门
蒸鱼鼓鱼是好吃的关键，我用的海天的，买过厨邦的个人感觉味道没那么鲜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
- 笋干腊鸭
- 便携式三明治
- 口袋果酱面包
- 花样美食雪梨银耳粥
- 香葱蛋炒饭
- #花样美食#法罗夫麻糬小方
- 凉拌豆腐丝
- 菊花千张
- 【春卷】
- 快手枸杞欧包
- 薏米花生糊
- 榛子杏仁豆浆
- 红烧鱼
- 花样美食:玫瑰红豆奶昔
- 花样美食-蒸包子
- 油菜炒豆皮
- 苦荞、玉米自发馒头粉
- 肉片炒苔菜
- 胡萝卜鲜肉饺
- 莲藕排骨汤
- 无水煮牡蛎
- 酸辣土豆丝
- 无水煮青口贝（海虹）
- 蒜苗炒窝头
- 糖醋藕丁
- dispatch
- dispatched
- dispatcher
- dispatch to
- dispatch to do
- Dis Pater
- dispel
- dispensable
- dispensary
- dispensation
- dispense
- dispense advice
- dispense from
- dispenser
- dispense with
- 闽县令陈梦兆鱼乐轩（宋·陈渊）
- 闽友林允兼偕韩宗伯余明府徵歌同汎非水居允（明·张萱）
- 闽商货千叶牡丹疑其非而却之并怀蓝宪所许（宋·洪适）
- 闽城岁暮（元·萨都剌）
- 闽宪克庄以故旧托文公五世孙明仲远徵鄙文老（宋·孙应时）
- 闽宫词二首（明·范汭）
- 闽山庙里赛灵神水陆珍羞满案陈最爱鲜红盘上（明·徐熥）
- 闽山杂咏三首（清·陈璋）
- 闽山神光寺西崖上观唐李阳冰篆，篆为山僧架（元·范梈）
- 闽岭遥岑（宋·王迈）
- 闽峤军中（宋·陈则翁）
- 闽峤军中（宋·陈某）
- 闽川梦归（唐·陈陶）
- 闽州歌（元·范梈）
- 闽工某摹伯时昭君下嫁图单于亲迓之随骑士胡（明·徐渭）
- 最好的圣诞礼物(精)
- 进击的局座(悄悄话3)
- 河北省农业综合开发高标准农田建设项目绩效评价研究
- 司马光/国学大师点评中国历史人物
- 中国文学常识(精)/常识圆桌派
- 给青年的十二封信(精)/朱光潜作品精选集
- 六耳猕猴(精)
- 天书奇谭(注音版共5册)/中国经典动画大全集
- 通往春天的专列/少年天下系列/将将少年文库
- 小老鼠的漫长一夜(精)
- 盾之勇者成名录(2)
- 小学生必背古诗词75首(正楷)
- 德勒兹--存在的喧嚣(精)/当代激进思想家译丛
- 又来一个六六/会魔法的六六系列
- 我不是普通小孩(精)/百变孙小梨绘本