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诗文
好吃的蛋卷-酥
释义
“很酥的口感,好吃!”
食材明细
主料
黄油
50g
糖粉
40g
鸡蛋
2个
辅料
低筋粉
60g
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋卷的做法步骤
1
黄油软化糖粉,打发
2
鸡蛋打匀
3
鸡蛋液一点一点加入黄油,每次都要打匀,完全吸收,再继续加
4
筛入低粉
5
拌匀
6
蛋卷模预热后开中火,挖入一勺蛋糊
7
盖上蛋卷模一分钟左右翻面,再加热20秒左右,
8
打开,看上色差不多
9
称热卷起(要戴用纱线手套!)也可以称热折成你喜欢的形状
10
稍微等一小会,从蛋卷中抽出铁棍,蛋卷完全放凉就可以吃了.一次吃不完的,请放入密封盒子保存
使用的厨具:模具锅、打蛋器
随便看
肉酱面
香菜杂酱
萝卜蒸肉
杂炒百叶
爆炒鱿鱼丝
老干妈红油拌凉皮
牛排骨萝卜汤
蔬菜汁包子
酥香茄子卷肉
紫薯玫瑰花馒头
清新爽脆虾皮小青菜
木耳炒莴笋
凉拌菜
酒香草头
开洋秀珍菇炒鸡蛋
蘑菇大白菜炒黄豆芽
炒三丁
太湖莼菜羹之鸡丝咸肉
蚝油菠菜
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大盘鸡拌面
小竹笋炒牛肉
土豆焖腩肉
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更新时间:2025/3/17 14:28:13