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诗文 木耳腐皮鸡蛋汤
释义
木耳腐皮鸡蛋汤的做法
“素有美容油之称的松子油,配上营养丰富的长白山黑木耳,简单美味、营养健康。”

食材明细

主料
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 腐皮 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
配料
  • 松子油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳腐皮鸡蛋汤的做法步骤

  • 木耳腐皮鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    将泡发6-7个小时后的黑木耳洗干净后切小长块备用
  • 木耳腐皮鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    将腐皮清洗后切丝备用
  • 木耳腐皮鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    切些许小葱段备用
  • 木耳腐皮鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    打两个鸡蛋备用(不要打散)
  • 木耳腐皮鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    用小汤锅把水煮开后倒入木耳、腐皮,搅拌均匀后盖上锅盖煮1分钟后,轻轻倒入鸡蛋同时搅拌,把蛋黄和蛋清打散,然后加入适量的葱段、一勺盐、一勺鸡精,搅拌均匀后就可以装盘
  • 木耳腐皮鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    装盘后撒上少许葱段,加入15毫升松子油即可食用
  • 木耳腐皮鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    美味的黑木耳汤羹,简单、清淡,营养健康

小窍门

松子油富含人体必需的多种营养素,富含大量的A、B1、B2、E等天然维生素,能抑制细胞内和细胞膜的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能。内含亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂,软化血管和防治动脉硬化,降低血脂和血液粘稠度,预防血栓形成。此外,被称作“美容酸”的亚油酸与亚麻酸,还可滋润皮肤和增加皮肤弹性,推迟皮肤的衰老,减少和防止脂褐质的产生和沉淀,促进激素的分泌。仅存于松子油中的皮诺敛酸,可刺激体内CCK和GLP1释放,调节肠道对脂肪、糖与蛋白质的吸收,拥有一定减肥功效。另存HSB抗病毒因子,能很好地分裂人体中的白血球,使其良好地发挥作用,从而大幅度增强人体免疫功能。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 15:20:06