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诗文
百叶包肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
干豆腐皮
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
芹菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
盐
适量
植物油
适量
麻油
适量
高汤
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
百叶包肉的做法步骤
1
胡萝卜洗净剁碎
2
香菇淡盐水浸泡片刻洗净,剁碎
3
芹菜去叶洗净切段码盘垫底
4
去皮猪肉洗净剁成肉糜,混入剁好的胡萝卜,香菇,放料酒,葱末,姜末,糖,五香粉,生抽,少许盐,麻油,顺时针搅拌入味
5
百叶用开水烫一下洗净,切成等边方块
6
将百叶铺平,放适量肉馅卷起
7
用香葱扎牢,码在芹菜上,淋上高汤,入蒸锅隔水蒸15分钟左右即可
8
简单美味
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式
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更新时间:2025/10/22 5:28:47