正宗烤面筋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面筋粉这一袋是一千克，只用了200克。
2
准备半盆水，水里?盐，然后缓慢一点一点分批次把200克面筋粉导入水中。边到边搅拌均匀。全部倒入后，静置15分钟左右，用手翻动水里的面筋，然后把多余水倒掉。
3
倒掉水分就是这样，盖上保鲜膜醒发1个半小时左右。
4
醒发完以后，用手再把多余水分按压出来，倒掉。用手按平，然后切块儿，切条都可以。没有固定形状。怎么切都行。
5
拿两根筷子夹住一头，开始围绕筷子一圈圈的卷上。不要太过用力，面筋会断。具体需要大家上手操作，练几个就顺手了。我做的我不好看。
6
锅中加入凉水，把卷好的面筋放入凉水中，小火??慢慢加热，记住千万不能让水烧烤，这样过程持续45-60分钟之间吧。看水要冒泡了，就?一些凉水下去。
7
煮好的面筋捞出迅速放到冷水里过凉，保持弹性。
8
过完凉水的面筋，控干水分，串签子进行改刀。（改刀：就是把面筋从上到下转圈切开）
9
看一下煮好的面筋内部。并没有出现蜂窝状，就是水温控制的好，这样口感也好。
10
1.红油：细辣椒粉，芝麻，孜然粉，热油，盐，糖。酱油。（有卖现成的麻辣红油的也可以放一些）2.甜面酱3.烧烤撒料。
11
把辣油提前刷在面筋上，腌制一下，这样烤的时候更入味。上烤箱第一次烤5分钟左右吧，具体时间忘记看了，朋友们可以炒烤边观察，然后拿出来翻面，刷甜面酱。继续烤5分钟。
12
最后烤出来的成品。又软又劲道。超级好吃。??

诗文	烤面筋
释义	“自制烤面筋。” 食材明细主料面筋粉适量辅料水适量调料甜面酱适量辣椒粉适量孜然粉适量盐适量油适量芝麻适量糖适量咸甜口味烤工艺三刻钟耗时简单难度烤面筋的做法步骤 1 面筋粉这一袋是一千克，只用了200克。 2 准备半盆水，水里?盐，然后缓慢一点一点分批次把200克面筋粉导入水中。边到边搅拌均匀。全部倒入后，静置15分钟左右，用手翻动水里的面筋，然后把多余水倒掉。 3 倒掉水分就是这样，盖上保鲜膜醒发1个半小时左右。 4 醒发完以后，用手再把多余水分按压出来，倒掉。用手按平，然后切块儿，切条都可以。没有固定形状。怎么切都行。 5 拿两根筷子夹住一头，开始围绕筷子一圈圈的卷上。不要太过用力，面筋会断。具体需要大家上手操作，练几个就顺手了。我做的我不好看。 6 锅中加入凉水，把卷好的面筋放入凉水中，小火??慢慢加热，记住千万不能让水烧烤，这样过程持续45-60分钟之间吧。看水要冒泡了，就?一些凉水下去。 7 煮好的面筋捞出迅速放到冷水里过凉，保持弹性。 8 过完凉水的面筋，控干水分，串签子进行改刀。（改刀：就是把面筋从上到下转圈切开） 9 看一下煮好的面筋内部。并没有出现蜂窝状，就是水温控制的好，这样口感也好。 10 1.红油：细辣椒粉，芝麻，孜然粉，热油，盐，糖。酱油。（有卖现成的麻辣红油的也可以放一些）2.甜面酱3.烧烤撒料。 11 把辣油提前刷在面筋上，腌制一下，这样烤的时候更入味。上烤箱第一次烤5分钟左右吧，具体时间忘记看了，朋友们可以炒烤边观察，然后拿出来翻面，刷甜面酱。继续烤5分钟。 12 最后烤出来的成品。又软又劲道。超级好吃。?? 小窍门 1.煮面筋的水温不能烧开，因为这样面筋内部会出现蜂窝组织，不嫩了。中途可以?凉水。 2.面筋水煮时候会出现黏连现象，可以用筷子轻轻翻动一下，等煮稍微飘起来就好了。 3.甜面酱里面多放糖，?一点水稀释一下，最后再刷。使用的厨具：烤箱、煮锅所属分类：小吃
随便看	坤博砂锅烤紫薯褐麦香菇肉包自制川味水煮麻辣牛肉毛肚肉酱意面西葫芦糊塌子桂花果仁馅桂花果仁麻饼火腿咖喱焖饭韭菜肉丝炒鸡蛋清蒸鳊鱼盐水虾松鼠鱼假意式烤面包肉丁炒三丝牛奶桃胶芒果饮香菇炒青椒少油版炸鸡翅自制黑芝麻糊清新口感滴【柠檬磅蛋糕】家常扣肉――借鉴了“风中丝丝清雨”的东北扣肉做法，加上同事大姐的场外指导，味道不错哦！炸年糕土豆炒肉辣白菜炒年糕白灼虾 shability idiot shack it shackle island tennessee shackles on my feet shackles synonym shackles youtube shackle terraria shack up shaded area shaded o shaded reforge hypixel skyblock shades of shades of green shades of purple shades of yellow 汪生惟德工奕而温然长者行持卷乞言为赋（明·胡应麟）汪生洲左司马致仕将归授其先公诒燕图作歌多（明·陈子壮）汪直卿相招以病爽约因成拙句并呈子大（宋·王炎）汪直卿相招子大先至有诗炎后至子大再至因次（宋·王炎）汪禹乂吴膺之李鸣卿吴虎臣朱道光邬汝翼诸子（明·欧大任）汪禹乂弃家业诗携其集就质赋此为赠（明·王世贞）汪秘校携诗并雪月二赋相访次其韵（宋·王炎）汪端彦听雨轩（宋·朱熹）汪端斋听雨轩（宋·江溥）汪精卫（当代·卢青山）汪精卫（当代·陈振家）汪精卫（近现代·萧梦霞）汪给事太夫人程氏挽辞（宋·陆游）汪给事守鄂渚元宵代江夏宰吴熙仲献灯（宋·戴复古）汪耐翁以最首座十玄谈见示（宋·楼钥）草莓山谷的小妖怪(注音版)/金波幼儿文学奖作家作品书系薛定宇教授大讲堂(卷ⅥSimulink建模与仿真) 伽罗瓦群论之美--高次方程不可根式求解证明赏析/悦读科学丛书中华文化通识课+中国哲学通识课约翰汤普森钢琴简易教程（大音符版全3册）中国有组织犯罪企业化的刑事治理对策研究中国文化基因的起源(考古学的视角)(精) 港影魔方(转动文化的六个面向) 大清皇陵之迷雾中的慈禧陵听见萤火虫(彩绘版)/名家童心书系区块链去中心化金融(实践与应用) 聊斋志异(名师名课旁批注释本)/中学语文名著导读系列丛书犹豫模糊语言多准则决策方法及项目群管理应用研究文状元(一个从学子到宰相的人生奋斗历程)(精) TensorFlow人脸识别实战/人工智能技术丛书

食材明细

烤面筋的做法步骤

小窍门