食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
孔雀开屏鱼的做法步骤
-
1武昌鱼洗净去头去尾改刀切片，不要切断。 -
2放上葱姜盐和料酒腌制十分钟。 -
3放在盘子里摆好造型。 -
4上锅蒸十分钟左右。 -
5蒸好后取出。 -
6摆上青红椒。 -
7放一把葱白丝在鱼头后面，淋上蒸鱼豉油，再浇上烧热的玉米油即可。 -
8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 丝瓜干贝汤
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- 暑夜（明·释宗泐）
- 暑夜（清·杨凤苞）
- 暑夜（近现代·钱钟书）
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