“山药补气固肾、健脾开胃，既可食补又可药用。蒸熟的山药碾成泥，裹在荷美尔超值精选培根里，做成可爱迷人的卷卷，无需过多的调料，单荷美尔的培根味道就足足的了，上好的选料令卷卷味道浓郁，外弹内糯。做为下午茶，口感及营养都是棒棒的！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
玉带培根山药卷的做法步骤
-
1荷美尔超值精选培根一包准备好 -
2从中间一分两半 -
3山药蒸熟，晾凉 -
4刮去表皮，切成小块 -
5放适量盐，碾成山药泥 -
6取适量山药泥，捏成拇指粗细，放在培根一端 -
7卷成卷儿，再用热水烫过的韭菜捆起来 -
8平底锅中放少许植物油，将做好的培根卷放入 -
9中小火慢慢煎熟 -
10浓郁的培根，裹着香糯的山药泥，营养又美味
小窍门
山药带皮蒸再去外皮，可以防止粘液引起的皮肤瘙痒；山药泥不用碾得太碎，有些小颗粒口感更好；韭菜用开水烫过不易断，能很好地将培根固定住，而且增加香气。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜