“我两岁的女儿很喜欢吃馒头，经常做的都是南瓜馒头、紫薯馒头，自己也觉得闷，今天就来个杂粮的，虽然是第一次做，口感很不错，而且材料可以随便换，自己也高兴了一下。因为刀切的馒头总是做不好，就干脆用模具印出形状，反正女儿也喜欢，所以每次都依赖了模具了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂粮馒头的做法步骤
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1黄豆、黑豆、眉豆洗净浸泡半小时，花生、芝麻炒熟 -
2用豆浆机打出豆浆，装一碗的量，放入砂糖搅拌，等稍温时加入酵母，放几分钟 -
3面包机先放鸡蛋、豆浆再放面粉、盐，和面一次后放入黄油、燕麦片 -
4再按一次和面程序 -
5放入烤箱发酵一小时 -
6发酵好后取出排气 -
7用模具印出形状（因为忘记拍照，用了之前的相片） -
8蒸锅擦上一点点食用油 -
9放在热水上面二次发酵半小时 -
10大火蒸15分钟，焖5分钟 -
11成品 -
12还有星星形状的
使用的厨具：豆浆机、蒸锅、面包机
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