“磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统，促进儿童的大脑发育，所以平常多吃磷虾对身体有益。用磷虾做过中式小吃肠粉和云吞，也做过中式家常菜，怎么做都好吃，磷虾肉质鲜美，为美食加分不少，孩子也很爱吃。今天做的是西餐中的面点——意粉，平常做意粉加的是猪肉或者鸡肉，第一次加入磷虾，想不到鲜美的磷虾和酸酸甜甜的番茄味道很搭呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
磷虾番茄意大利面的做法步骤
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1磷虾提前放室温解冻。 -
2取适量磷虾，其余的放回冰箱冷冻层 -
3水开后放入盐，加意面煮10分钟，煮的过程中要搅拌一下，以免意面粘锅底 -
4红葱头和蒜剁成蓉 -
5用刀在番茄表皮划十字，再煮一下，轻易去皮，切小块 -
6锅里放入黄油，待黄油溶化后加入葱蒜蓉，炒香 -
7加入番茄丁，炒出汁 -
8加入磷虾、胡椒粉和料酒，翻炒几下 -
9煮好的意面捞起来，加入橄榄油拌匀一下盛盘，上面铺磷虾番茄酱即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
西餐