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诗文
凉拌腐竹
释义
“腐竹,防治贫血,強健骨骼,预防老年痴呆。”
食材明细
主料
腐竹
300克,泡好
辅料
油
60克
盐
适量
洋葱
少许
红萝卜
少许
辣椒粉
少许
葱
2条
桂皮
1小块
八角
1只
微辣 口味
氽 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌腐竹的做法步骤
1
把洋葱,红萝卜切丝,葱茎切粒。
2
锅加热放入油,洋葱,葱叶,八角,桂皮,小火煎香。
3
把红萝卜丝,洋葱丝,腐竹烫熟,控净水。
4
锅洗净加热,放入刚才煎香的油,加入葱碎,沙茶王,辣椒粉煎香,加入适量的水煮开,调味勾芡,淋入腐竹,洋葱丝,红萝卜丝里拌匀即可装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:13:43