食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝芋头的做法步骤
-
1芋头洗净。 -
2去皮。 -
3切块。 -
4准备好的冰糖。 -
5油锅加热加油，油热后放入芋头炸熟捞出控油。 -
6另一炒锅放一匙油放冰糖，小火至冰糖融化。 -
7小火慢慢熬。 -
8待到冰糖全部融化，颜色变得稍微发红，并且起一些大泡泡时，把炸好的芋头放锅内快速翻炒。 -
9盘子提前抹油，防止粘盘。快速翻炒均匀，快速倒进盘子里。
小窍门
熬冰糖时一点慢火熬，熬好动作要快速倒进提前抹过油的盘子里，防止粘盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干锅麻辣鸡翅
- 炒玉米四丁
- 家常菜----清炖鲳鱼
- 榨菜青椒肉丝
- 家常菜----圆葱炒鸡蛋
- 莴笋红椒炒山药肉片
- 青菜炒饭
- 焦糖鸡蛋布丁
- 意大利香肠披萨
- 红烧肉
- 家常菜----辣炒白菜
- 巧克力杏仁棒
- 榨菜炒三丝
- 辣白菜豆腐酱汤
- 甜蜜南瓜蒸
- 奶香荷叶夹
- 京味小菜---芥末墩儿
- 葱香芋艿
- 盘丝饼
- 韭苔芋艿
- 芝麻糯米饭
- 鸡蛋氽年糕
- 自制糖芝麻
- 番茄冬瓜
- 萝卜炖鸡
- autumnal
- autumnal equinox
- autumn of your life
- Auvergne
- au vol
- au vol
- au vol
- auxiliary
- auxiliary verb
- auxin
- Av
- avail
- availability
- available
- available on request
- 登严先生两钓台（元·张翥）
- 登严子陵钓台（宋·吴龙翰）
- 登严子陵钓台（清·李佐贤）
- 登严州北高峰圆通院（明·林光）
- 登严州北高峰用韵（宋·金履祥）
- 登中华山（明·解缙）
- 登中台山（明·李昱）
- 登中宿峡（明·区大纬）
- 登中山寺中元洞（清·李中简）
- 登中山陵览眺（当代·伯昏子）
- 登中峰塔（明末清初·何巩道）
- 登中条山东头（明·薛瑄）
- 登中条山望大河有怀戴赵二同年（明·薛瑄）
- 登中梁山（宋·李儒用）
- 登中洞绝顶寄伦右溪何古林（明·王渐逵）
- 明清民窑瓷器鉴定(正统景泰天顺卷)
- 世界都市漫步--建筑文化(澳洲部分悉尼墨尔本布里斯班)
- 世界都市漫步--建筑文化(欧洲部分罗马佛罗伦萨威尼斯米兰那不勒斯西西里)
- 凡事不拖拉(企业员工管理与培训用书)
- 100种天然食物营养治病(全新彩版)/百世文库
- 爱因斯坦
- 大家(4)
- 管理其实很简单/管理者自我培训经典译丛
- 训练销售精英/派力营销思想库
- 销售雄狮/魅力营销书系
- Photoshop ＆ CG卡通设计(附光盘Lan's插画本)
- 41℃胡话(实验杂文)
- 美国往事
- 黄河大合唱
- TROMPE L'OEIL INTERIORS