食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腊肠排骨焖饭的做法步骤
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1排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。 -
2生姜切片备用。
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3腊肠切薄片。
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4锅中热油放入姜片炒香。
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5放入排骨翻炒。
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6适量蚝油，老抽，生抽。
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7翻炒均匀上色。
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8加入适量清水。
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9排骨转至高压锅中小火压15分钟左右。
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10大米用清水淘洗干净。
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11焖好的排骨把姜片捞出。
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12先将排骨汁倒入米中，量跟平时煮饭一样的刻度。
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13再把排骨铺在米上。
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14加入适量盐。
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15电饭锅煮饭程序。
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16大米煮至水干。
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17放入腊肠，继续把饭煮熟。
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18焖好的饭翻拌均匀，加上少许葱花即可。
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19成品。
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20成品。
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21成品。
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22成品。
使用的厨具：电饭煲、高压锅
所属分类：
主食
米饭
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