食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄豆胡萝卜煲茼骨的做法步骤
-
1骨头砍块{这步可以让卖家代劳}洗净绰水，姜切片，黄豆，红枣，淮山片备用 -
2锅里依次倒入黄豆，骨头，红枣，姜，料酒，加水开始煲，大火烧开转小火煲1个小时 -
3胡萝卜削皮切滚刀法 -
4关火息气开盖放入胡萝卜，大火烧开转小火煲10分钟，关火出锅。
小窍门
水一定要一次放够，中途最好不要加水进去，要加也只能加温水，不可冷水。
使用的厨具：电子瓦煲、高压锅、汤锅、砂锅
所属分类：
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汤羹
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