食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1用料图 -
2调料 -
3酸红辣椒切丁，葱切段，姜切丝，蒜切末 -
4里脊肉洗净切丝，入少许盐，淀粉，生抽搅拌均匀，腌制10分钟 -
5红椒，青椒，木耳洗净切丝 -
6先调好勾芡的芡汁（清水，淀粉，鸡精，料酒，胡椒粉，生抽，白糖，香醋 -
7锅中入适量油，入腌制好的肉，迅速划散，翻炒至肉丝变色，捞出控油备用 -
8锅洗净，重入适量油，至五成热，入葱姜蒜，酸红辣椒，爆香 -
9入郫县豆瓣酱中火炒出红油 -
10倒入里脊肉，翻炒均匀 -
11加入青红椒丝，木耳丝，翻炒均匀 -
12炒到青红椒发软时入盐调味，翻炒均匀 -
13加入勾兑好的芡汁 -
14翻炒均匀，即可出锅 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 孜然花肉白玉菇
- 土豆片炒肉
- 香煎牛排
- 红烧鸡翅根
- 卤鸡爪
- 火腿肠炒白菜
- 全麦鸡肉卷饼（无油版）
- 重庆辣子鸡
- 椰蓉面包
- 菊花炒鸡丝
- 虫草花拌黄瓜丝
- 重庆小面
- 酱焖大头鱼
- 三鲜面
- 西兰花炒虾球
- 肉末炒蔬菜粒
- 懒人式蒸饭
- 新年福袋
- 红烧猪蹄
- 牛排套餐
- 花生玉米汁
- 上海红烧肉
- 粘豆包
- 花开富贵红枣馒头
- 肘子焖黄豆
- village idiot
- village life
- village of the damned
- village voice
- villous and tubulovillous adenomas
- villous atrophy
- villous atrophy treatment
- vinaigrette dressing
- vincent van gogh
- vin de table
- vindicated in spades
- vine weevils
- vinous definition
- vin rouge
- vintage christmas decorations
- 花朝前日海楼来京分韵春和景明拈和字（当代·李映斌）
- 花朝午后忽晴坐含清阁（明·邓云霄）
- 花朝即事（明·袁宏道）
- 花朝口占（清·锁瑞芝）
- 花朝同刘同年判簿登苏山（宋·萧立之）
- 花朝同林坦庵诸子集王蔗庵谁园饯谈蘧怀之京（明末清初·程可则）
- 花朝同陈韬老郑苏堪林畏庐赵尧生陈石遗胡漱（清·曾习经）
- 花朝同高望公璩子弟赋（明末清初·张穆）
- 花朝后一日同黎子及诸从兄弟小集澹翁家叔园（明末清初·屈大均）
- 花朝后一日王彦贻黄清父姜固孟同集枣轩分得（明·孙继皋）
- 花朝后二夕何侯招饮署中即事（明末清初·陈恭尹）
- 花朝后二日小雨一阵薄有寒色（清·文昭）
- 花朝后五日同梁药亭屈本庵吴山带李方水集石（明末清初·陈恭尹）
- 花朝后四日陪黄州王太尊陈协戎及罗田朱惠之（清·傅为霖）
- 花朝后得六儿家报（近现代·夏纬森）
- 资料员专业知识与实务(第2版房屋建筑工程专业技术管理人员培训系列教材)
- 金属焊割作业(初训特种作业人员安全技术培训系列教材)
- 电工作业(复训特种作业人员安全技术培训系列教材)
- 金属焊割作业(复训特种作业人员安全技术培训系列教材)
- 电工作业(初训特种作业人员安全技术培训系列教材)
- 小神童学除法/天才小神童学数学系列丛书
- 小神童学分数/天才小神童学数学系列丛书
- 小神童学进位退位/天才小神童学数学系列丛书
- 小神童学心算/天才小神童学数学系列丛书
- 小神童学初等几何/天才小神童学数学系列丛书
- 小神童学量长宽/天才小神童学数学系列丛书
- 小神童学解题方法/天才小神童学数学系列丛书
- 爆笑王国(16)
- 当代日本语会话(附光盘初中级第3版)/日语强化系列教材
- 艰难的复兴(中国21世纪国际战略)