食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣白菜帮的做法步骤
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1大白菜除去叶子留菜帮 -
2盐，糖，鸡精，醋
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3泡菜汁，，葱，辣椒切碎
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4木耳温水泡发，适量胡萝卜切丝
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5白菜帮切大片与胡萝卜丝用适量盐腌制20分钟让其出水(目的，出水后的白菜帮炒后不失脆感)
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6锅烧热，加适量油倒入小米辣翻炒
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7倒入白菜帮加适量醋，继续翻炒
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8接着倒入木耳，泡菜汁，葱，少量糖翻炒
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9出锅加入少量鸡精
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10装盘
使用的厨具：炒锅
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