“过年总是少不了牛轧糖，可外面卖的牛轧糖硬硬的，非常的甜，今年准备自己做牛轧糖，想吃什么口味的牛轧糖都可以做，自己做的牛轧糖软软的，淡淡的甜，非常的好吃，送人也是非常不错的选择。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻牛轧糖的做法步骤
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1棉花糖、黄油、黑芝麻、奶粉全部准备好称重 -
2黄油放入不粘锅中小火熔化
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3加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化
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4搅拌好的棉花糖
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5倒入奶粉翻拌均匀，此时锅应该是很干净的，到处不粘
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6关火后加入黑芝麻拌匀
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7趁热放入烤盘上整形压平冷却
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8这是整形好的黑芝麻牛轧糖
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9等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑
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10包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了
小窍门
1、棉花糖选用白色的棉花糖，不要用夹心的那种。
2、锅子一定要选用不粘锅制作。
3、全程必须是小火操作。
2、锅子一定要选用不粘锅制作。
3、全程必须是小火操作。
使用的厨具：不粘锅
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