正宗烧海杂鱼贴饼子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原料图
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将海杂鱼去鳞、内脏、鳃洗净控净水分，葱切段、姜切片、蒜瓣去皮，五花肉洗净切片待用；
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将整理干净的海杂鱼盛入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽抓匀，腌渍15分钟。
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细玉米面和中粗玉米面各250克放入盆中，用80-90度热水汤面。当玉米面能抱住团时，就不要再加水了。晾凉后加入酵母和5克白糖和匀，揉成面团，盖上盖饧发20分钟。
5
腌渍好的海杂鱼去掉葱段和姜片，撒上适量的面粉拍匀。
6
净锅坐火，加入植物油烧热，放入海杂鱼煎制。
7
当海杂鱼两面煎至金黄色时，出锅装盘待用；
8
另起锅放入少量的植物油烧热，下入辣椒、花椒、大料翻炒出香味再下五花肉煸炒，见五花肉出油时，下入葱段、姜片、蒜瓣翻炒出香味时。
9
下入煎好的海杂鱼。烹入料酒和香菜、再下生抽、老抽、蚝油、白糖和开水（开水以没过海杂鱼为标准），适量的精盐烧开。
10
将玉米面做成小饼子贴在锅壁上，和汤汁稍有接触为准。
11
盖上锅盖，小火炖至15分钟关火，打开锅盖，好香啊。
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装盘上桌了！

诗文	烧海杂鱼贴饼子
释义	食材明细主料海杂鱼 600克细玉米面 250克中粗玉米面 250克辅料猪五花肉 40克面粉适量配料植物油 50毫升生抽 1.5汤匙老抽 1/5汤匙蚝油 1/3汤匙料酒 1汤匙精盐 2克味精 2克白糖 2汤匙香醋 1.5汤匙酵母 3克葱适量姜适量蒜适量干朝天椒 4个大料 2朵花椒 20粒咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度烧海杂鱼贴饼子的做法步骤 1 原料图 2 将海杂鱼去鳞、内脏、鳃洗净控净水分，葱切段、姜切片、蒜瓣去皮，五花肉洗净切片待用； 3 将整理干净的海杂鱼盛入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽抓匀，腌渍15分钟。 4 细玉米面和中粗玉米面各250克放入盆中，用80-90度热水汤面。当玉米面能抱住团时，就不要再加水了。晾凉后加入酵母和5克白糖和匀，揉成面团，盖上盖饧发20分钟。 5 腌渍好的海杂鱼去掉葱段和姜片，撒上适量的面粉拍匀。 6 净锅坐火，加入植物油烧热，放入海杂鱼煎制。 7 当海杂鱼两面煎至金黄色时，出锅装盘待用； 8 另起锅放入少量的植物油烧热，下入辣椒、花椒、大料翻炒出香味再下五花肉煸炒，见五花肉出油时，下入葱段、姜片、蒜瓣翻炒出香味时。 9 下入煎好的海杂鱼。烹入料酒和香菜、再下生抽、老抽、蚝油、白糖和开水（开水以没过海杂鱼为标准），适量的精盐烧开。 10 将玉米面做成小饼子贴在锅壁上，和汤汁稍有接触为准。 11 盖上锅盖，小火炖至15分钟关火，打开锅盖，好香啊。 12 装盘上桌了！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜鲁菜老人早餐农家菜午餐
随便看	酱焖牛肉枇杷膏姜葱闷熟黄金蟹纯木瓜汁蒜烧黄花鱼胡萝卜煨牛肉桑葚汁百合绿豆沙五花肉萝卜豆角焖饭红烧肉 “粽”难忘【粽子烧排骨】足料超滑嫩蛤蜊蒸蛋秋葵素炒凉拌油麦菜辣子鸡鸡蛋炸酱薏仁山药鸡汤煮毛豆鲜虾面椰蓉葡萄干马芬为宝贝而创的肉沫饭莲心菊花饮炒三丁尖椒肉酱美味披萨 dutch treat Dutchwoman duteous dutiable dutiful dutifully duty duty-bound duty cycle duty-cycle duty free duty-free duty-free goods duty-free shop duumvirate 园翁（宋·刘黻）园花盛开秬病不能观作诗谕之（宋·张耒）园花盛开（清末近现代初·郑孝胥）园荷（清·陈式金）园菜（明末清初·屈大均）园葵诗二首（魏晋·陆机）园蔬六首（宋·袁燮）园蔬十咏茭白（宋·刘子翚）园蔬荐村酒戏作（宋·陆游）园蔬（宋·王安石）园课（明·孙传庭）园隐图送方以常（元末明初·徐贲）园隐（元·郑元祐）园隐，为方员外赋（元末明初·张昱）园集谐语（明·张萱）手缝幸福刺绣/我的手工时间数码单反摄影技法大全赢在问题解决力摩登水浒/新古典摩登系列漫画摩登西厢/新古典摩登系列漫画沙盘模拟原理及量化剖析塑胶玩具制造工艺新版市政工程允许偏差速查手册/新版市政工程施工及验收规范应用丛书新版市政工程施工质量验收标准速查手册/新版市政工程施工及验收规范应用丛书经济简约之家/家装预算不求人系列时尚大气之家/家装预算不求人系列西顿动物记(美绘本) 版式设计(高等学校教材) 药物制剂工程技术与设备(第2版教育部高等学校制药工程专业教学指导分委员会推荐教材) 现代管理学导论(高等学校规划教材)

食材明细

烧海杂鱼贴饼子的做法步骤