食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海蜇的做法步骤
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1准备食材红黄椒、白玉菇、紫甘蓝、大葱，海蜇泡水。 -
2紫甘蓝切丝，白玉菇去根洗净，红黄椒切丝，大葱挑里面最嫩的切丝，海蜇切丝。
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3海蜇焯水，焯烫的过程看到海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出放入冰水冷却。
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4红黄椒、白玉菇焯水。
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5将所有食材放入大碗中，加入大蒜末、香油、盐、鸡精、糖、香醋、生抽，拌匀即可。
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6成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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