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诗文 菠萝炒虾仁
释义
菠萝炒虾仁的做法
“菠萝泛滥的季节,处处飘香!除了当水果吃,还可以入菜!”

食材明细

主料
  • 菠萝 适量
  • 虾仁 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 料酒 几滴
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菠萝炒虾仁的做法步骤

  • 菠萝炒虾仁的做法步骤:1
    1
    菠萝去皮后淡盐水泡一下,取出切成小块。红椒洗净切成小粒。
  • 菠萝炒虾仁的做法步骤:2
    2
    新鲜活虾,去头去壳,用牙签取虾线,清洗干净后用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制一下。
  • 菠萝炒虾仁的做法步骤:3
    3
    锅里烧热油,放入菠萝和红椒粒翻炒,撒少许盐炒匀。
  • 菠萝炒虾仁的做法步骤:4
    4
    倒入腌好的虾仁,翻炒。
  • 菠萝炒虾仁的做法步骤:5
    5
    待虾仁变色成橘红色(下锅到出锅大约一分钟),关火装盘。

小窍门

1、虾仁和菠萝的量根据自己的喜好而自由搭配,没有过多的讲究。
2、虾仁本身腌制时放入盐,下锅后无须再调味,清淡为主,非常适合小孩子吃的一道菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 22:18:38