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诗文	金针菇肉丸
释义	食材明细 主料 金针菇 200g 肉馅 200g 辅料 胡萝卜 1个 葱 适量 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 十三香 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 食用油 2勺 淀粉 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 金针菇肉丸的做法步骤 1 金针菇去根洗净切小段。 2 加入胡萝卜丝和肉馅。 3 加葱姜末，生抽老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，淀粉搅拌均匀。 4 做成丸子。 5 上锅蒸二十分钟。 6 蒸丸子，蒸出的水倒入锅中，加老抽。 7 加水淀粉勾芡。 8 把料汁浇在丸子上完成。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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