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诗文
金针菇肉丸
释义
食材明细
主料
金针菇
200g
肉馅
200g
辅料
胡萝卜
1个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
食用油
2勺
淀粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
金针菇肉丸的做法步骤
1
金针菇去根洗净切小段。
2
加入胡萝卜丝和肉馅。
3
加葱姜末,生抽老抽,蚝油,盐,鸡精,十三香,食用油,淀粉搅拌均匀。
4
做成丸子。
5
上锅蒸二十分钟。
6
蒸丸子,蒸出的水倒入锅中,加老抽。
7
加水淀粉勾芡。
8
把料汁浇在丸子上完成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 21:06:17