“菜圃窝窝头，以前粮食不够吃，挖野菜掺在玉米面里，蒸着吃，顶饱，耐饥饿。如今它也成了大酒店的排名主食。（改良版）”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菜圃窝窝头的做法步骤
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1芹菜叶洗净沥水。 -
2用盐腌制一下啊。 -
3捏干芹菜叶的水分，加入玉米面和面粉，加适量糖和五香粉，适量酵母拌一下，边拌边加水，拌匀。比馒头的水分少一点，窝窝头更容易成型。 -
4揉成面团，醒发一小时。 -
5做型，捏一小块儿面团，搓圆。 -
6中间用拇指挖出一个窝。 -
7排在蒸布上。 -
8上汽后，蒸12分钟就好了。 -
9成品图。
小窍门
健康食品，现代人的追求。
使用的厨具：蒸锅
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