食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酱油鸭的做法步骤
-
1准备:鸭子。 -
2姜片，干辣椒和香料(八角，桂皮，香叶)。
-
3洗干净的鸭肉用开水烫一下下，让鸭肉皮更紧实也可以去腥。
-
4再次清洗干净，用厨房纸吸干水分。
-
5热锅放放，下鸭肉煎制。
-
6两面都煎一下。
-
7煎至两面都有点焦黄，放入姜片，干辣椒和香料炒香一下。
-
8然后加入，酱油，糖翻动一下让鸭肉均匀上色。
-
9添加适量的开水。
-
10盖上盖子大火烧开后调小火焖煮40分钟左右。
-
11时间差不多就打开盖子，还有些酱汁。
-
12稍微大火一点点收汁，也用勺子将酱汁淋在鸭肉上让色泽更好看也更入味。
-
13取出来放稍微凉一点。
-
14斩件装盘，淋上锅里的酱汁就可以品尝了。
-
15成品图。
-
16成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 鲜鸭蛋炒小辣椒
- 酸辣汤
- 豉汁蒸排骨
- 海参煎蛋炒牛筋面
- 茭白炒肉
- 猫舌头饼干
- 内有乾坤
- 鲜虾汤面
- 炸薯片
- 盐水鹅热汤面
- 简易版烧排骨
- 牙签肉
- 生菜鸡丝粥
- 炒时蔬
- 青红椒炒牛肉
- 菌菇虫草鹅汤
- 蒜蓉剁椒虾米蒸南瓜
- 红枣豆浆
- 红烧鳊鱼
- 鲜肉烧麦
- 石榴清饮
- 猪肉白菜汤
- 红烧小梅鱼干
- 陈皮山楂茶
- 藜麦三角饭团
- 七什么下什么的成语
- 七什么之什么的成语
- 七什么九什么的成语
- 七什么乞什么的成语
- 七什么事什么的成语
- 七什么二什么的成语
- 七什么五什么的成语
- 七什么什么下的成语
- 七什么什么严的成语
- 七什么什么个的成语
- 七什么什么丹的成语
- 七什么什么乱的成语
- 七什么什么事的成语
- 七什么什么代的成语
- 七什么什么伤的成语
- 立春日作（唐·韦庄）
- 立春日作（宋·赵公豫）
- 立春日作（明·李昌祺）
- 立春日作（明·释今严）
- 立春日作（明末清初·屈大均）
- 立春日作（清·寅保）
- 立春日作（清·胡健）
- 立春日作（清·胡健）
- 立春日作（清·胡健）
- 立春日作（清·胡健）
- 立春日作，盖记八五年是日大雷雨与彭李在墓（当代·卢青山）
- 立春日侍宴内出剪綵花应制（唐·苏颋）
- 立春日侍宴内殿出剪綵花应制（唐·李峤）
- 立春日偶书（明·董纪）
- 立春日偶成二首（明·苏葵）
- 遥远的风景(宇宙奇观)/视觉天下百科知识丛书
- 人类文明的见证(科技发明)/视觉天下百科知识丛书
- 演绎别样生活(动物)/视觉天下百科知识丛书
- 勇往职前(Ⅰ理纠结管情绪个人篇)
- 德国历史/中国大百科全书名家文库
- 岛上禅居(普陀尘世之外的时光)
- 美国历史/中国大百科全书名家文库
- 形态学实验教程/高等院校临床医学专业实践类教材系列
- 视觉无界(超越极限的全景影像中国国家地理)(精)
- 转型中国的大学通识教育--比较评估与展望/通识教育文丛
- 吃定庄家一定赢(第2版)
- 司考真题多维讲解(第1卷综合知识最新版)/2013精品丛书
- 公司信贷应试辅导及全真模拟题(2013最新版)/银行业从业人员资格认证考试一本通
- 司考真题多维讲解(第3卷民商事法律制度最新版)/2013精品丛书
- 个人贷款题库精编及解析(2013最新版)/银行业从业人员资格认证考试一本通