食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酱油鸭的做法步骤
-
1准备:鸭子。 -
2姜片，干辣椒和香料(八角，桂皮，香叶)。
-
3洗干净的鸭肉用开水烫一下下，让鸭肉皮更紧实也可以去腥。
-
4再次清洗干净，用厨房纸吸干水分。
-
5热锅放放，下鸭肉煎制。
-
6两面都煎一下。
-
7煎至两面都有点焦黄，放入姜片，干辣椒和香料炒香一下。
-
8然后加入，酱油，糖翻动一下让鸭肉均匀上色。
-
9添加适量的开水。
-
10盖上盖子大火烧开后调小火焖煮40分钟左右。
-
11时间差不多就打开盖子，还有些酱汁。
-
12稍微大火一点点收汁，也用勺子将酱汁淋在鸭肉上让色泽更好看也更入味。
-
13取出来放稍微凉一点。
-
14斩件装盘，淋上锅里的酱汁就可以品尝了。
-
15成品图。
-
16成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 辣炒猪肝
- 南瓜浓汤
- 南瓜蛋糕卷
- 土豆肉片
- 万圣节糖霜南瓜饼干
- 雪燕炖梨
- 香肠包
- 蜂蜜炼乳夹心饼干
- 双菇菌汤
- 凉拌金针菇
- 面条机做榨菜鲜肉千层饼
- 银耳红枣莲子羹
- 车螺芥菜汤
- 南瓜玉米糊
- 五花肉烧小芋头
- 酸菜牛肉酱拌面
- 大蒜炒萝卜
- 酸菜炒鸡肉
- 可可奶油水果杯蛋糕
- 香脆味美——烤麻花
- 新疆手抓饭
- 风琴土豆
- 巧克力椰蓉月饼
- 香蕉也可以很惊艳！
- 黄油曲奇
- starting from
- starting grid
- starting line
- starting point
- starting price
- starting salary
- startle
- startled
- startling
- startlingly
- start off
- start off by
- start off by doing
- start off with
- start on
- 诸友迟留待雪再用韵（宋·李曾伯）
- 诸友送瑞鸟图与儿益期其宜男之应也因赋一诗（明·区越）
- 诸友长新夜饯（明·何吾驺）
- 诸友饮怡老园分韵得春字（明·王鏊）
- 诸叔侄兄弟携具促发赋别（明·卢龙云）
- 诸同友人重游剑潭寺（清·林占梅）
- 诸同社期集梅花坞余以公阻弗克赴（明·卢龙云）
- 诸君以诗见寿用师伯浑韵为谢（宋·晁公溯）
- 诸君再过（明·陈子壮）
- 诸君和篇摩垒致师不容闭壁再绎前韵（宋·郑清之）
- 诸君子和章既众予戏为海棠答之（明·邵宝）
- 诸君寻长干里予未克往（当代·吴金水）
- 诸君有和再答（明·孙承恩）
- 诸君江步以病不能从走笔寄之（宋·彭汝砺）
- 诸君用东坡玉堂观郭熙画诗韵题江山王君平远（宋·陈文蔚）
- 海派书画艺术散论/都市文化研究论丛
- 鲁迅与日本友人
- 创意小说(神转折)
- 中国傈僳族/中华民族全书
- 心肌细胞的分子解剖(附光盘)(精)
- 办公自动化应用(第2版任务引领课程改革系列教材)
- CorelDRAW X4实战教程(计算机平面设计专业系列教材)
- 瑜伽初体验(附光盘)
- 笑忘书(精)
- 林荫幽径(俄罗斯语言大师穿越时空的柔情美意)/慢读译丛
- 视唱练耳高考速成宝典(附光盘)
- 告密者札记/中篇小说金库
- 当烟花冷落时
- 西藏隐秘岁月/中篇小说金库
- 故纸寒香(精)