食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酱油鸭的做法步骤
-
1准备:鸭子。 -
2姜片，干辣椒和香料(八角，桂皮，香叶)。
-
3洗干净的鸭肉用开水烫一下下，让鸭肉皮更紧实也可以去腥。
-
4再次清洗干净，用厨房纸吸干水分。
-
5热锅放放，下鸭肉煎制。
-
6两面都煎一下。
-
7煎至两面都有点焦黄，放入姜片，干辣椒和香料炒香一下。
-
8然后加入，酱油，糖翻动一下让鸭肉均匀上色。
-
9添加适量的开水。
-
10盖上盖子大火烧开后调小火焖煮40分钟左右。
-
11时间差不多就打开盖子，还有些酱汁。
-
12稍微大火一点点收汁，也用勺子将酱汁淋在鸭肉上让色泽更好看也更入味。
-
13取出来放稍微凉一点。
-
14斩件装盘，淋上锅里的酱汁就可以品尝了。
-
15成品图。
-
16成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 卤鸭脖
- 【萝卜丝鲫鱼汤】
- 卡士达甜味卷（橘味）
- 简单制作江南小吃“米香松糕”
- 啤酒鸭
- 日式炸对虾棒
- 鸡蛋灌饼【飞饼版】
- 烀雪里蕻
- 腐乳葱花饼
- 走油肉
- 榨菜肉馅酿黄瓜
- 爱心萝卜丝饼
- 榨菜拌金针菇
- 茼蒿牛肉汤
- 洛阳水席之头牌—牡丹燕菜
- 胡萝卜排骨汤
- 电压力锅版盐焗鸡
- 小白菜炒肉
- 学做的“五花肉塔”
- 农家四宝（排骨 土豆 玉米 四季豆）
- 【缤纷榨菜虾丸麻辣香锅】
- 冬天首选滋补菜—姜片子鸡
- 糖串山药豆
- 清炖鸭
- 自制麻辣豆腐乳
- 垂什么什么世的成语
- 垂什么什么决的成语
- 垂什么什么功的成语
- 垂什么什么化的成语
- 垂什么什么口的成语
- 垂什么什么史的成语
- 垂什么什么命的成语
- 垂什么什么尺的成语
- 垂什么什么帛的成语
- 垂什么什么年的成语
- 垂什么什么得的成语
- 垂什么什么成的成语
- 垂什么什么戒的成语
- 垂什么什么扎的成语
- 垂什么什么政的成语
- 上制置侍郎（宋·度正）
- 上包祭酒（唐·孟郊）
- 上北刘（明·解缙）
- 上北岩（明·刘崧）
- 上北高峰顶四览从灵隐山下憩韬光庵深处一首（明·黄省曾）
- 上十三（明·郭之奇）
- 上十八滩（明·林光）
- 上十八滩（明末清初·屈大均）
- 上十八滩（清·汤右曾）
- 上千尺峡百尺峡至温神洞宿（明末清初·屈大均）
- 上升歌（唐·吴涵虚）
- 上升花 自题画红梅（清·顾太清）
- 上升花（元·吴真人）
- 上华首台（明·释函是）
- 上南京留守完颜公二首（金末元初·王寂）
- 中国经济体制改革30年研究/中国经济改革开放30年研究丛书/中国社会科学院文库
- 中国投资体制改革30年研究/中国经济改革开放30年研究丛书/中国社会科学院文库
- 中国劳动与社会保障体制改革30年研究/中国经济改革开放30年研究丛书/中国社会科学院文库
- 中国非国有经济改革与发展30年研究/中国经济改革开放30年研究丛书/中国社会科学院文库
- 中国金融改革开放30年研究/中国经济改革开放30年研究丛书/中国社会科学院文库
- 孕产妇怎么吃--孕育完美宝贝的营养方案
- 中国对外开放与流通体制改革30年研究/中国经济改革开放30年研究丛书/中国社会科学院文库
- 糖尿病人怎么吃--饮食调养及食疗药膳专家方案
- 聪明宝贝怎么吃--影响孩子一生的营养方案
- 魔幻星河(3)/火力少年王
- 迷幻年轮(1)/火力少年王
- 汉语教学评价/对外汉语教学专业教材系列
- 天外银龙(4)/火力少年王
- 儿童趣味中文(附光盘1)
- 霹雳旋风(2)/火力少年王