“炎炎夏日，番茄炒鸡蛋不失为最大众化的一道菜，配米饭拌面都不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋三个，加少许盐和水搅拌均匀。 -
2番茄去蒂去皮，切成小丁。
-
3蒜瓣儿拍碎。
-
4炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋翻炒。
-
5将煎好的鸡蛋用炒勺压成小块，倒出备用。
-
6炒锅再次加热放油，放蒜蓉炒出香味。
-
7倒入番茄丁。
-
8加盐翻炒出汤。
-
9加少许生抽。
-
10加少许蚝油。
-
11倒入煎好的鸡蛋。
-
12翻炒均匀即可出锅装盘。
-
13成品。无论佐餐拌面都非常好吃。
小窍门
1.就鸡蛋、番茄、蒜蓉，红黄分明。
2.凡是有鸡蛋的菜都不要放味精。
2.凡是有鸡蛋的菜都不要放味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐