食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱爆羊肝的做法步骤
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1备料之前，羊肝提前泡水，把血水泡出去。葱切斜刀，姜切片，蒜切片或者拍扁。洋葱切块，羊肝切薄片。 -
2热锅热油，下羊肝，断生。盛出备用。
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3热锅热油，下葱姜蒜干辣椒，炒香。
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4下洋葱，炒半熟。
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5下羊肝，一起翻炒。
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6加生抽、蚝油，调味儿。继续翻炒，直至洋葱软，羊肝全熟。
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7出锅儿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐