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诗文
葱爆羊肝
释义
食材明细
主料
羊肝
300g
洋葱
1/2个
辅料
大葱
半棵
姜
十来片
蒜
2瓣
干辣椒
2个
调料
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
葱爆羊肝的做法步骤
1
备料之前,羊肝提前泡水,把血水泡出去。葱切斜刀,姜切片,蒜切片或者拍扁。洋葱切块,羊肝切薄片。
2
热锅热油,下羊肝,断生。盛出备用。
3
热锅热油,下葱姜蒜干辣椒,炒香。
4
下洋葱,炒半熟。
5
下羊肝,一起翻炒。
6
加生抽、蚝油,调味儿。继续翻炒,直至洋葱软,羊肝全熟。
7
出锅儿。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/8 12:14:16