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诗文 【厚蛋烧寿司】超详细版
释义
【厚蛋烧寿司】超详细版的做法

食材明细

主料
  • 米饭 适量
  • 鸭蛋 适量
辅料
  • 紫菜 适量
  • 苹果醋 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 酸咸 口味
  • 技巧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

厚蛋烧寿司的做法步骤

  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:1
    1
    以一斤米为例,称好倒入电饭煲。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:2
    2
    把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:3
    3
    准备紫菜,鸭蛋两个。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:4
    4
    蛋打出来,加少许盐。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:5
    5
    少许鸡精。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:6
    6
    几滴香油。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:7
    7
    少许生抽。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:9
    9
    蒸好的米饭。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:10
    10
    把米饭弄松散,稍微晾凉。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:11
    11
    加海天苹果醋。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:12
    12
    一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:13
    13
    把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:14
    14
    煎锅刷一层薄油,倒一半鸡蛋液。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:15
    15
    鸡蛋液凝固一半后卷成蛋卷。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:16
    16
    再把剩下的鸡蛋液再倒下去。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:17
    17
    然后继续卷成卷。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:18
    18
    煎至两面金黄,出锅切段。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:19
    19
    装盘待用。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:20
    20
    紫菜剪成细条,准备一杯纯净水或者冷开水。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:21
    21
    手蘸点水防粘,取少许米饭,握成小团,放上厚蛋烧。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:22
    22
    紫菜条中间的位置摁在蛋烧上,往下与米饭粘连。
  • 【厚蛋烧寿司】超详细版的做法步骤:23
    23
    一个厚蛋烧就做好了,以此类推,剩下的米饭可以做别款的寿司。
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更新时间:2025/3/16 8:31:31