食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
京都糖醋排骨的做法步骤
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1排骨泡尽血水后用料酒，生姜，葱，一勺生抽，两勺蚝油，适量黑胡椒腌制半小时。 -
2排骨用油炸至金黄酥脆（复炸一次）。
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3生抽、醋、白糖按1:2:3比例调成料汁。（可自己调节）可加入少许老抽提颜色。
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4锅内加开水，下一大勺番茄酱，融化后下料汁和排骨，先小火煨20分钟后大火收汁至粘稠。
使用的厨具：炒锅
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