准备食材。

空心菜清洗干净，摘小段。锅中烧开水，加1小勺盐，少许油，放入空心菜段，焯水2---3分钟，再捞出来过冷水，沥干水份备用。

大蒜辣椒和青椒剁成末。锅中倒入油，放入辣椒蒜末，小火炒香。

加入味达美臻品特级生抽1大勺。

味达美臻品蚝油1中勺，盐1小勺，糖1小勺，翻炒均匀。

倒入沥干水的空心菜。

大火翻炒均匀即可出锅。

高考来临，吃一些清淡易消化食物为主。这道当季蔬菜，具有清热凉血功效，望考生能够静心解题，加油吧少年！