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诗文	三鲜豆腐煲
释义	食材明细 主料 嫩豆腐 1块 鱿鱼 半个 蟹味菇 1把 虾 6只 辅料 姜 少许 生抽 1勺 料酒 1勺 蚝油 1.5勺 盐 适量 葱 少许 咸鲜 口味 煲 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 三鲜豆腐煲的做法步骤 1 鱿鱼洗净切花刀。 2 虾去壳去虾线洗净备用。 3 蟹味菇去根洗净，豆腐切小块。 4 蟹味菇、鱿鱼、虾仁分别入开水锅中焯烫捞出沥干备用。 5 锅中倒入少许油，放入葱丝、姜丝炒香，加入蟹味菇翻炒。 6 加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽翻炒均匀。 7 移入砂锅中，上面加入豆腐块，大火煮开转小火炖3-5分钟左右。 8 加入鱿鱼、虾再小火煲2-3分钟。 9 撒上葱花即可。 10 成品 11 成品 12 成品 使用的厨具：瓦煲 所属分类： 热菜   家常菜
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