“海带与粉丝搭配，用调料凉拌。非常不错的一款凉拌菜。不但爽口开胃增食欲，而且低脂低油很健康。酸甜微辣的口感家人很喜欢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海带拌粉丝的做法步骤
-
1粉丝用冷水浸泡 -
2干海带用冷水浸泡
-
3浸泡后的粉丝入煮锅煮
-
4煮熟后捞出放在凉开水里过凉
-
5浸泡后的海带入煮锅煮
-
6煮熟后捞出放在凉开水里过凉
-
7过凉后的海带、粉丝捞出沥干水
-
8碗中加盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉
-
9加香甜醋搅拌均匀作调味汁
-
10海带、粉丝沥干水后放在容器中，倒入料汁
-
11搅拌均匀装盘撒上辣椒粉
-
12将油烧热
-
13热油淋在辣椒粉上，搅拌均匀即可享用
小窍门
1、食材焯水过凉后直接凉拌食用，因此，要用凉开水过凉。
2、调味汁依据个人口味调制。
3、用白醋，菜品的黑白色会更明显。家里没有白醋了，我用了香甜醋。
2、调味汁依据个人口味调制。
3、用白醋，菜品的黑白色会更明显。家里没有白醋了，我用了香甜醋。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
晚餐