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诗文
家常炒白菜
释义
“摸索出来的”
食材明细
主料
白菜
1只
辅料
大葱
半条
干辣椒
两个
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
水淀粉
少量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常炒白菜的做法步骤
1
白菜洗净,切白菜,叶子稍宽,茎切成小块,制少量水淀粉,干辣椒切段,大葱拍扁切段
2
大火把锅烧烫,入油盐,待油烫,倒入白菜,干辣椒,大葱,快速翻炒
3
倒入水淀粉,翻炒片刻,待白菜茎略软,加入适量蚝油,鸡精,翻炒起锅
小窍门
大火,辣椒大葱不用单独炒
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜
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点绛唇 美人肩(明末清初·沈谦)
点绛唇 美人蕉(清·熊琏)
点绛唇 美人颈(明末清初·沈谦)
点绛唇 美人鼻(明末清初·沈谦)
点绛唇 自画墨梅便面赠莫九嫂,并成是解(清·许诵珠)
点绛唇 自题楚辞书录(民国末当代初·饶宗颐)
点绛唇 舟行书见(元·张翥)
点绛唇 舟行荷荡侧,客有话故乡花事者(清末民国初·朱祖谋)
点绛唇 芍药(宋·张炎)
点绛唇 花堤(清·熊琏)
点绛唇 草(清·孙云鹤)
点绛唇 荣国生日二首(宋·张纲)
点绛唇 莲房(宋·王茂孙)
点绛唇 萤火(清·沈佩)
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更新时间:2026/2/24 11:15:09