“西红柿和豆腐的搭配绝对家常也觉得好吃，酸甜适口，很适合夏天吃。尤其是番茄酱的加入更加提升了口感。今天就给大家推荐一道【番茄毛豆炖豆腐】。不仅营养美味，而且毛豆的加入也使得菜的颜色更加丰富，营养也更加全面。做法简单，厨房新手也可以做出的美味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄毛豆炖豆腐的做法步骤
-
1葱花切末 -
2西红柿切块 -
3葱花爆香 -
4倒入西红柿翻炒出汁子 -
5倒入毛豆翻炒一会 -
6加入适量开水没过食材 -
7加入炒好的嫩豆腐 -
8加入一大勺蚝油和一大勺番茄酱中火炖烧10分钟以上 -
9汁子收浓稠后加盐和鸡精即可
小窍门
提示：1、毛豆没必要焯水了，在锅中煮熟就好。
2、豆腐要加盐焯一下，要不豆腥味去不掉。
3、番茄酱和蚝油的加入很提味，不加也可以但是味道绝对没加了的棒。
2、豆腐要加盐焯一下，要不豆腥味去不掉。
3、番茄酱和蚝油的加入很提味，不加也可以但是味道绝对没加了的棒。
使用的厨具：炒锅
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