网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
四川名菜东坡肘子,看看这位大厨教你怎么做吧
释义
“四川名菜东坡肘子。”
食材明细
主料
猪后肘
1只
辅料
葱花
10克
泡椒酱
20克豆
豆瓣酱
10克
生姜末
30克
当归
2片
香菜
10克
调料
生抽
5克
白糖
15克
米醋
20克
蚝油
10克
香油
5克
味精鸡精
各5克
胡椒粉
3克
微辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
东坡肘子的做法步骤
1
第一步把肘子抄水,抄过水,把猪毛烧了,并洗干净。
2
加入葱姜当归。我炖至两个半小时。直至肘子酥烂即可。
3
好肘子汁儿。中加入少许油。下入切好的姜末。炒至断生,再下入泡椒豆瓣酱蚝油炒出香味,加入辣椒粉提颜色。
4
接下来开始调味,加入味精鸡精胡椒粉白糖米醋生抽胡椒粉香油加入半勺炖肘子的汁儿。即可肘子捞出来浇汁儿。
小窍门
肘子一定要炖烂这样才好吃,等会和醋味稍微多一点。这道菜主要突出的是姜汁味和酸辣味儿。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 川菜 午餐
随便看
橘子汁
凉调开胃木耳
红烧带鱼
蚝油牛肉焖面
炒蜗头牛
【手绘食谱】椰香水果粥 清新爽口、营养健康的水果粥
酱爆桃仁鸡丁
麻汁豆角
自制阿达子
清蒸中华鲟
桂花酸梅汤
皮蛋豆腐
清脆爽口小黄瓜蘸酱
蕃茄炒蛋
鸡蛋番茄凉面
人参果苹果酵素
卤牛肉
炒空心菜
粉蒸肉
冬瓜排骨汤
照烧鸡腿饭
青椒茄子煮鱼
银耳莲子百合粥
蛋白椰丝球
蒸鱼
右脚扭伤了用英语怎么说
叶什么什么根的成语
叶什么什么残的成语
叶什么什么离的成语
叶什么什么秋的成语
叶什么什么龙的成语
叶什么冰什么的成语
叶什么好什么的成语
叶什么归什么的成语
叶什么知什么的成语
叶什么花什么的成语
叶公什么什么的成语
叶公好龙
叶散什么什么的成语
叶散冰离
水调歌头(宋·魏顺之)
水调歌头(宋·黄子功)
水调歌头(宋·黄庭佐)
水调歌头(当代·冯永军)
水调歌头(当代·冯永军)
水调歌头(当代·卢青山)
水调歌头(当代·卢青山)
水调歌头(当代·卢青山)
水调歌头(当代·卢青山)
水调歌头(当代·卢青山)
水调歌头(当代·卢青山)
水调歌头(当代·卢青山)
水调歌头(当代·卢青山)
水调歌头(当代·卢青山)
水调歌头(当代·张力夫)
初中化学实验专项突破练习(最新版)/学而思秘籍
远方的鼓声(精)
中华人民共和国市场监管注释法典(新5版)/注释法典丛书
中华人民共和国生态环境保护注释法典(新5版)/注释法典丛书
设计的力量(中国设计大家谈2)
产品模型制作方法与实现(设计学方法与实践国家级一流本科专业建设点配套教材)/产品设计系列
变形记--卡夫卡中短篇小说集(译文名著精选)
精英(商科名校留学指南)
五代遗珍(听历史老师讲书画文物故事)
化学(选择性必修3有机化学基础RJ2024)/高中必刷题
中华人民共和国招标投标法注解与配套(含招标投标法实施条例第6版)
从零开始家长自然拼读必修课/英语可以这样学
热处理手册(第2卷典型零件热处理第5版)(精)
环境化学实验(化学工业出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
通信局房工艺及动力系统设计与维护(高职高专通信技术专业系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/31 20:28:16