食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒蜗头牛的做法步骤
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1葱姜蒜切好下油锅。辣椒，青红辣椒 -
2锅中倒油
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3倒入花椒
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4倒入葱姜蒜
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5倒入洗好的蜗头牛
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6倒入适量料酒
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7加入少许白糖或不放也行
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8我又加入一点自己泡的蝎子白酒。56度的。一瓶盖。
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9加入生抽
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10加入青辣椒
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11放一点碘盐。
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12出锅，加入少许鸡精。爆炒蜗牛，OK。
小窍门
蜗牛必须用水泡。水中放入适量盐。勤换水。蜗牛比较脏。用盐水就是泡蜗牛里面的脏东西。
使用的厨具：炒锅
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