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诗文	翻沙山药
释义	食材明细 主料 山药 适量 辅料 白糖 适量 淀粉 适量 调料 食用油 适量 甜味 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 翻沙山药的做法步骤 1 山药去皮切小块。 2 开水烧开倒入山药焯两分钟。 3 捞出控干，洒淀粉，拌匀。 4 油烧五层热，下锅炸熟。 5 捞出放到吸油纸上。 6 锅中倒一匙油，放入一勺白糖，熬制粘稠。 7 倒入山药翻匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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