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诗文
虾仁玉子豆腐
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
玉子豆腐
适量
豌豆
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜丝
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾仁玉子豆腐的做法步骤
1
自制玉子豆腐切片,上锅蒸8分钟。
2
虾仁挑去虾线,加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟,豌豆、胡萝卜切丁备用。
3
锅中放水烧开,下入豌豆、胡萝卜焯水捞出。
4
锅中放油,下入虾仁翻炒变色。
5
放入焯水后的蔬菜翻炒。
6
加水烧开,适量加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡。
7
浇在玉子豆腐上面。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 4:38:07