“每年的这季节，婆婆自种的嫩油油的小韭菜搭配上婆婆的家的土鸡蛋，总是让人馋涎欲滴！自己种的蔬菜吃得放心，起码没有农药，而且是用井水灌溉的，吃起来清清爽爽。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1：准备食材。 -
2鸡蛋打散，韭菜切碎。 -
3炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。 -
4将韭菜碎、鸡蛋碎混合，加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。 -
5开水烫好面，揉成光滑面团。 -
6再盖上湿布松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。 -
7将小面团擀成圆形面片。 -
8放上拌好的馅儿。 -
9收好边缘。 -
10平底锅抹油，小火煎之两面金黄。
小窍门
1：平底锅也可以换成油锅炸的，但是油炸的不宜放。
2：也可以在馅儿里面放虾米，可以补钙。
2：也可以在馅儿里面放虾米，可以补钙。
使用的厨具：平底锅
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