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诗文 滋补药膳鸡汤火锅
释义
滋补药膳鸡汤火锅的做法
“在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”,不但很补,还能起到食疗的作用。另外,对于白领、青年女性等人群,还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。
白领人群:在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合,具有养心安神、抗疲劳的保健作用。
老年人:在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲,具有补肾、抗衰老的作用。
青年女性:在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子,具有养颜护肤、美容的作用。
体质较弱、经常生病的人群:在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术,具有益气养肺、调节免疫的作用,还可以预防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群:这部分人平时不敢喝鸡汤,害怕鸡汤导致症状加重,因此这部分人群在食用鸡汤进补时,可以在鸡汤里配上些降血脂的中药,比如山楂、首乌等,这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。
这次用的药材是在超市买的炖鸡药材包,里面主要含有:红枣、干葛、百合、枸杞、玉竹、当归、花旗参、白芪、党参,桂圆等。”

食材明细

主料
  • 半只
  • 金针菇 适量
  • 白苋菜 适量
  • 糯玉米 3个
  • 水豆腐 3块
辅料
  • 炖鸡药材 一袋
  • 油豆腐 适量
  • 莲藕 一节
配料
  • 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

药膳鸡汤火锅的做法步骤

  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:1
    1
    鸡半只,洗净。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:2
    2
    鸡剁成大块放汤锅中。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:3
    3
    药材准备。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:4
    4
    将药材洗净放入汤锅中。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:5
    5
    加满水,电磁炉调到“煲汤”档(温度始终保持在160度)。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:6
    6
    鸡汤煨制2小时。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:7
    7
    金针菇洗净(火锅少不了美味的金针菇的)。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:8
    8
    白苋菜洗净(是他想吃的叶子菜)。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:9
    9
    玉米切块,等火锅最后时加进去煨,味道会很好的。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:10
    10
    水豆腐洗净切块。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:11
    11
    油豆腐一袋准备。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:12
    12
    莲藕一节洗净刨皮,切片。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:13
    13
    鸡汤煨到最后加盐调味。所有材料准备妥当,可以开始吃火锅了。
  • 滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤:14
    14
    在下涮菜之前,一定要先喝一碗美味的鸡汤哦!最好再来一个鸡腿和鸡翅!

小窍门

1、部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪,患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高,可引起动脉硬化等疾病,还会使血压持续升高,很难降下来。
2、消化道溃疡等胃肠功能不好的人群,也不宜多喝鸡汤,鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用,对患有胃溃疡的人,会加重病情。
3、肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤,鸡汤会增加肾脏负担。
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更新时间:2025/3/16 11:16:38