“冰箱里有些剥好的冰玉米粒，女儿想吃炒的麻辣玉米粒??这是我们除了吃新鲜煮玉米之外，另一种最爱的吃法。凑热吃，麻辣鲜香，味道美极了??(本地玉米，玉米刚熟时，妈妈把玉米棒煮熟，把籽剥下来，用保鲜袋一袋一袋冻在冰箱里。想吃的时候，温水洗净，炒来吃??)”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣玉米粒的做法步骤
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1冰玉米粒适量。 -
2温水洗去冰碴。 -
3姜末，干红椒，麻椒，花椒，蒜片各适量。 -
4青红椒粒适量。 -
5适量花生油烧热。 -
6花椒麻椒炒香，放入蒜片炒香。 -
7小米椒和干红椒段放入，倒进一碗开水。 -
8一勺蚝油。 -
9一勺底老抽。 -
10玉米粒放入。 -
11两半匙盐。 -
12麻椒粉适量。 -
13煮三四分钟关火。要有汤哦??更美味。 -
14盛盘。凑热，用小勺舀着吃。麻辣咸鲜，玉米粒嫩香，真的很好吃呢？ -
15成品。
使用的厨具：不粘锅
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