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诗文
茴香酱配虾
释义
食材明细
主料
茴香
1个(小)
大葱
2小条
蒜
1-2片
素菜浓汤
1杯
浓缩橄榄油
2汤匙(橄榄油)
盐
少许
牛油
2汤匙
红萝卜
1细小条
芹菜
3小条
虾
1斤
干白葡萄酒
2汤匙
胡椒
少许
辅料
柠檬汁
少许
清淡 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茴香酱配虾的做法步骤
1
拿个锅倒入素菜浓汤,切碎的茴香,切碎的大葱一起用中火煮10-15分钟。然后放入搅拌机将所有材料打成酱汁放在一旁。等食用时放入橄榄油和盐。
2
另外拿出一个平底锅,放入2汤匙牛油,把切块的芹菜和萝卜一起中火炒软。
3
蔬菜软后加入蒜碎一起,炒香。
4
加入虾和2汤匙干白葡萄酒中上火煮熟。等葡萄酒收汁。关火加少许盐,黑胡椒和柠檬汁,尝试味道。
5
装饰
使用的厨具:搅拌机、平底锅、煮锅
所属分类: 热菜 常见菜式 荤菜
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更新时间:2026/7/6 10:29:12