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诗文
蘑菇咸鸭蛋豆腐羹
释义
食材明细
主料
豆腐
400克
蘑菇
4个
熟咸鸭蛋
2只
辅料
水淀粉
适量
调料
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤
1
食材:豆腐、蘑菇(已洗净)、熟咸鸭蛋、水淀粉。
2
将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。
3
将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
4
将蘑菇放在案板上切成片。
5
起锅倒油烧热,下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
6
接着,合入豆腐和挖出的咸鸭蛋、加适量的清水。
7
翻动一下煮上2到3分钟。
8
然后,加适量的盐。
9
加入水淀粉。
10
调味勾芡,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/25 15:38:41