食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤
-
1食材：豆腐、蘑菇（已洗净）、熟咸鸭蛋、水淀粉。 -
2将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。
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3将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
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4将蘑菇放在案板上切成片。
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5起锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
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6接着，合入豆腐和挖出的咸鸭蛋、加适量的清水。
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7翻动一下煮上2到3分钟。
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8然后，加适量的盐。
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9加入水淀粉。
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10调味勾芡，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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