食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒冬笋五花肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把太肥的部分和带瘦的部分分开来切成片。
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3葱、姜、蒜切碎。辣椒切段。
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4把竹笋、胡萝卜切成薄片。
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5把竹笋放到热水中氽开。
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6把肥的部分放到锅中炸出油。捞出肥肉。
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7加入五花肉炒到金黄色到出油。倒出多余的油，锅中留一大勺。然后再加入豆豉和胡萝卜炒。
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8加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入少许的生抽。
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9最后加入竹笋炒一炒出锅。
小窍门
如果喜欢吃软一点的肉，锅加一碗水把肉煮一下，煮干水份最后再放竹笋炒也行。
使用的厨具：炒锅
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