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诗文
外婆泡菜
释义
食材明细
主料
白菜
250g
包菜
250g
青椒
1个
红椒
1个
黄椒
1个
黄瓜
2个
洋葱
半个
莲藕
100g
苹果
半个
芹菜
50g
胡萝卜
1个
白萝卜
半个
辅料
白醋
300ml
盐
15g
白糖
50g
花椒
15g
酸甜 口味
腌 工艺
数天 耗时
普通 难度
外婆泡菜的做法步骤
1
准备食材。
2
食材洗净沥干水分切片。(白菜包菜用手掰碎)放入大容器,放入所有调料搅拌均匀。
3
腌制20分钟,待食材软化出水时,装入玻璃泡菜罐或者泡菜坛子,装完后用手将食材压一下,盖上密封盖。
4
放入冰箱冷藏3-5天左右,等泡菜下沉,泡菜水上升时,泡菜已熟,即可食用。
5
成品
6
成品
7
成品
8
成品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/23 19:30:57