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诗文 外婆泡菜
释义
外婆泡菜的做法

食材明细

主料
  • 白菜 250g
  • 包菜 250g
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 黄椒 1个
  • 黄瓜 2个
  • 洋葱 半个
  • 莲藕 100g
  • 苹果 半个
  • 芹菜 50g
  • 胡萝卜 1个
  • 白萝卜 半个
辅料
  • 白醋 300ml
  • 15g
  • 白糖 50g
  • 花椒 15g
  • 酸甜 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

外婆泡菜的做法步骤

  • 外婆泡菜的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 外婆泡菜的做法步骤:2
    2
    食材洗净沥干水分切片。(白菜包菜用手掰碎)放入大容器,放入所有调料搅拌均匀。
  • 外婆泡菜的做法步骤:3
    3
    腌制20分钟,待食材软化出水时,装入玻璃泡菜罐或者泡菜坛子,装完后用手将食材压一下,盖上密封盖。
  • 外婆泡菜的做法步骤:4
    4
    放入冰箱冷藏3-5天左右,等泡菜下沉,泡菜水上升时,泡菜已熟,即可食用。
  • 外婆泡菜的做法步骤:5
    5
    成品
  • 外婆泡菜的做法步骤:6
    6
    成品
  • 外婆泡菜的做法步骤:7
    7
    成品
  • 外婆泡菜的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 11:55:34